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Uso de extractos de algas marinas para mejorar la salud del camarón de forma sostenible

Olmix Group impartió una ponencia técnica sobre nuevas estrategias para promover la sostenibilidad en el campo de la acuicultura en SIMCAA 2019 en Choluteca, Honduras.

En calidad de patrocinador y participante en SIMCAA (Choluteca, Honduras), el equipo de Olmix Group tuvo la oportunidad el pasado 23 de agosto de poner el foco sobre la necesidad de apostar por nuevos programas y soluciones de origen natural para llevar las prácticas de acuicultura al siguiente nivel.

Meissa Topete, del Departamento Técnico de Olmix LAN, fue la encargada en esta ocasión de compartir con la audiencia una presentación para mostrar cómo las propiedades de extractos específicos de algas marinas pueden ayudar a mejorar la sostenibilidad en este sector y hacer frente a sus principales desafíos.

Según la experta, actualmente los productores centran sus esfuerzos en hacer frente a las enfermedades que sufren los camarones como resultado de las condiciones estresantes a las que se ven sometidos durante el ciclo productivo. Esto da pie a numerosas enfermedades infecciosas que deben ser tratadas con las estrategias adecuadas.

Entre estas estrategias, las preventivas son las que mejor ayudan en los esfuerzos para mejorar la sostenibilidad de la producción acuícola, ya que mantener una buena bioseguridad se traduce en reducir la posibilidad de que las enfermedades causadas por patógenos aparezcan en primer lugar. Sin embargo, se debe tener en cuenta que un buen programa de bioseguridad no garantiza la ausencia de estas enfermedades, por lo que preparar al animal para hacer frente a este tipo de desafíos es vital.

Meissa Topete, de Olmix Group, durante SIMCAA 2019.

Olmix, especialista en soluciones de origen natural basadas en algas, resalta precisamente el amplio abanico de actividades biológicas de este recurso marino para apoyar y reforzar la salud de los animales, entre las que se encuentran la inmunomodulación, la mejora de metabolismo lipídico, la secreción de mucina y el fortalecimiento de las funciones de la barrera intestinal. Todas ellas son aplicables a la producción del camarón.

“La tecnología basada en algas de Olmix y sus procesos patentados han logrado crear un bacteriolítico específico que nos permite incrementar en casi 20 puntos porcentuales la tasa de supervivencia en granjas de camarón, bajo los desafíos de V. harveyi. Los resultados de este bacteriolítico natural han sido contundentes y repetitivos en las diferentes áreas de producción en el mundo (estudio de 2013), reduciéndose en 30% las CFU al día 3 post desafío. En otro estudio, en una granja comercial, donde se presentan desafío por síndrome de bolitas, el bacteriolítico natural redujo de la incidencia de la enfermedad un 87%, y para el caso de melanización se logró una reducción de 86% en la presentación de esta condición en los camarones, logrando una mejor condición general de la salud de la granja”, explicó Topete durante el transcurso de su ponencia.

Conferencia en SIMCAA 2019.

Por lo tanto, la innovación tecnológica y el desarrollo de estrategias naturales específicas ha demostrado el efecto benéfico de estos polisacáridos extraídos de algas marinas para ayudar a prevenir y combatir enfermedades de una manera sostenible en la producción de camarón.

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