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M. Hervé Balusson : « Nourrir 9 milliards d’êtres humains grâce aux algues »

Hervé Balusson a été l’invité de José Manuel Lamarque sur France Inter (Chroniques de la Mer), vendredi 13 octobre, sur le thème « L’algue : une bio ressource inégalée ».

Parmi les milliers de variétés d’algues, Olmix Group valorise différentes macro-algues brunes, rouges et vertes. Après êtres récoltées directement sur les côtes bretonnes et vendéennes, ces algues, riches en nutriments et protéines sont « crackées » de façon à en extraire également les principes actifs qui permettront de fabriquer des produits à destination des plantes, des animaux et des Hommes.

Des mélanges sont effectués entre les différents extraits issus des algues et selon leurs propriétés en lien avec leurcouleur, origine et modes d’extraction « Nos études en recherche et développement en partenariat avec des instituts de renom, nous permettent d’objectiver différentes propriétés biologiques des algues qui pourront donc selon les besoins être utilisées en végétal , animal ou chez l’homme pour améliorer bien-être et santé », déclare M. Balusson.

Lors de cette interview, Hervé Balusson ajoute également que l’origine de la vie provient des fonds marins « des molécules d’intérêts, des minéraux que nous n’avons pas sur Terre en sont issus et qui nous permettent d’affronter aujoud’hui de façon naturelle et durable des challenges rencontrés en animal, végétal et même en nutrition et santé humaine demain ».

Pour finir, Hervé Balusson a abordé le sujet de l’alicament en occident « On va vers de véritables molécules actives mais ça demande encore des essais cliniques et de la science » et conclut par le fait qu’il y a tout un marché qu’il reste à explorer.

 

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