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Une collaboration fructueuse entre Olmix Human Care et Vinpai !

27-11-2017

L’équipe For Food d’Olmix Human Care et Vinpai, spécialiste des prémix d’ingrédients et d’additifs alimentaires, ont collaboré pour développer « Vin’Mayo Healthy Iod+ » : une mayonnaise source d’iode et à teneur réduite en huile de 25%.

L’iode est un élément essentiel pour le fonctionnement de la thyroïde : c’est le composant principal des hormones thyroïdiennes et est donc essentiel à leur production. Ces hormones jouent un rôle clé : elles ont de nombreux effets sur le métabolisme, la croissance et le développement de l’organisme. Les algues marines sont une source naturelle d’iode hautement biodisponible.

L’expertise d’Olmix Group sur les applications d’ingredients algosourcés liée au savoir-faire de Vinpai quant à la formulation de prémix d’ingrédients ont permis le développement de « Vin’Mayo Healthy Iod+ ».

Cette innovation sera présentée lors du salon Food Ingredients Europe à Francfort du 28 au 30 novembre sur le stand de notre partenaire Vinpai (stand n°: 11.0F89).

Le Food Ingredients Europe est le plus grand salon mondial des ingrédients alimentaires, plus de 25000 visiteurs venant de plus de 125 pays sont attendus du 28 au 30 novembre.

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