Sự phát triển của độc tố deoxynivaleno trong lúa mì trong quá trình bảo quản
Việc giao thương lúa mì toàn cầu và vận chuyển đường đài thường dẫn đến tăng thời gian lưu trữ ngũ cốc, có thể có nguy cơ nhiễm độc tố…
độc tố nấm mốc
Độc tố nấm mốc là chất chuyển hóa của nấm được tìm thấy trong nhiều loại ngũ cốc và thực phẩm động vật. Khi động vật ăn phải, chúng có nhiều tác dụng độc hại khác nhau ảnh hưởng đến sức khỏe, thể trạng và hiệu suất sản xuất của động vật.
Thực hành tốt, từ đồng ruộng đến nhà máy thức ăn chăn nuôi, có thể giúp giảm ô nhiễm độc tố nấm mốc trong thức ăn và ngăn ngừa các phản ứng bất lợi. Thành phần cụ thể, thường được gọi là “chất kết dính độc tố” có thể thêm vào thực phẩm để giảm sự tiếp xúc của động vật với độc tố nấm mốc.
Hơn 25% ngũ cốc thu hoạch bị nhiễm độc tố nấm mốc khác nhau. Tác dụng sinh lý chính của độc tố nấm mốc là suy giảm hệ thống miễn dịch gây ra do ô nhiễm poly, dẫn đến hiệu suất thấp hơn.
Tất cả các loài động vật đều nhạy cảm với độc tố nấm mốc, ngay cả ở nồng độ thấp. Chìa khóa để chống lại độc tố nấm mốc trong thực phẩm là sử dụng chất hấp phụ phổ rộng, vì đặc điểm ô nhiễm độc tố nấm mốc liên tục thay đổi.
Chất kết dính tốt cũng phải có hiệu quả chống lại các độc tố nấm mốc như deoxynivalenol và fumonisins, những chất khó liên kết do kích thước và hình dạng của chúng.
Olmix là một trong những công ty dẫn đầu thế giới tại thị trường này nhờ sự kết hợp công nghệ độc đáo luận cứ Và đất sét, ĐẾN khả năng liên kết tuyệt vời phải đối mặt với một lượng lớn độc tố nấm mốc.
Ngoài việc cung cấp giải pháp năng lượng, Olmix hỗ trợ khách hàng của mình bằng nhiều dịch vụ khác nhau để nâng cao hiểu biết của họ về độc tố nấm mốc, cũng như quản lý rủi ro trong quá trình sản xuất chúng.
Trọng tâm sứ mệnh của mình, Olmix cung cấp các công cụ cải tiến được thiết kế để giúp bạn hiểu sâu hơn về độc tố nấm mốc và tạo điều kiện thuận lợi cho việc quản lý chúng.
Các Người đánh giá Myco’Evaluator đưa ra đánh giá rủi ro kỹ lưỡng, trong khi Máy tính Myco’ cung cấp các tính toán chính xác để quản lý được cá nhân hóa. Dự đoán các tình huống có thể xảy ra bằng Myco’Simulator, có sẵn trên Google Play và App Store. Cập nhật thông tin với Myco’News, nguồn thông tin dành riêng cho độc tố nấm mốc. Tinh chỉnh cách tiếp cận của bạn về an toàn thực phẩm và sức khỏe động vật bằng các giải pháp Olmix.
Myco’Tools
Myco’Evaluator có thể xác định các yếu tố nguy cơ nhiễm độc tố nấm mốc thông qua việc kiểm tra quản lý cây trồng, điều kiện bảo quản và các triệu chứng ở động vật.
Myco’Screen nhằm mục đích cung cấp tất cả các công cụ để giúp các nhà sản xuất thực phẩm, nhà dinh dưỡng và nông dân tối ưu hóa chiến lược phân tích độc tố nấm mốc của họ để quản lý rủi ro độc tố nấm mốc tốt hơn.
Myco’Calculator cho phép bạn tính toán liều lượng MT.X+/MMi.S tối ưu với độ chính xác 100g/tấn thực phẩm.
Myco’Simulator cho phép bạn hiển thị 6 loại độc tố nấm mốc chính ở dạng 3D, để so sánh chúng và có quyền truy cập vào các đặc tính hóa lý cũng như thông tin về độc tính của chúng đối với động vật.
